Sve na jednom mestu: izaberi kategoriju ili potraži tačno ono što ti treba za danas.
16 recepata
Doručak
Tanke domaće palačinke od jaja, mleka i brašna, sa prstohvatom soli i gutljajem mineralne vode za sitne rupice. Testo se umuti za pet minuta, a od ove količine izađe dvanaest do četrnaest palačinki.
Stara srpska proja od kukuruznog brašna i jogurta, sa hrskavom koricom i mekom sredinom. Meša se u jednoj posudi za 10 minuta, a peče dok kuća ne zamiriše.
Glavna jela
Starinski prebranac iz rerne: krupna zrna pasulja i mnogo dinstanog luka, složeni u redove i zapečeni do rumene korice. Posan, jeftin i zasitan, topao je glavno jelo uz hleb, a ohlađen odličan prilog uz pečenje.
Kineska klasika koja se pravi za deset minuta: mekana kajgana i paradajz u laganom slatko slanom sosu. Jaja se prže odvojeno da ostanu sočna, pa se vraćaju u tiganj da upiju sos. Poslužite uz pirinač i imate gotov obrok.
Kremasti indijski pileći kari koji se pravi u jednom tiganju za manje od sat vremena. Topli začini, jogurt i kokosovo mleko daju gust sos punog ukusa, a piletina ostaje mekana i sočna. Poslužite ga uz pirinač i imate ceo ručak.
Roštilj
Tradicionalna leskovačka pljeskavica, sočna i mekana, sa juga Srbije. Mešavina junetine i svinjetine sa belim lukom i alevom paprikom peče se na roštilju do zlatne korice. Poslužuje se uz toplu lepinju, luk i ajvar.
Bef burginjon je francuski specijalitet od govedine koja se satima krčka u crnom vinu sa slaninom, šampinjonima, šargarepom i sitnim lukom. Meso na kraju postaje mekano da se topi, a sos gust i pun ukusa. Najlepše je kada se pripremi dan ranije.
Supe i čorbe
Osvežavajuća hladna supa od zrelog paradajza, krastavca i paprike. Priprema se bez kuvanja, samo se izblenda i rashladi, i savršena je za vrele letnje dane.
Predjela
Hrskave kriške bageta prelivene marinadom od sočnog paradajza, svežeg bosiljka i belog luka. Klasično italijansko predjelo gotovo za 30 minuta.
Klasičan srpski doručak od kriški starog hleba umočenih u smesu od jaja i mleka i prženih do zlatne hrskavosti. Gotove za 20 minuta, a siti do podne.
Posna jela
Hrskava posna pita od gužvanih kora punjenih spanaćem, šampinjonima i praziluk. Provereni recept za posna slavlja i petke, gotov za manje od sat vremena.
Zimnica
Provereni recept za domaći ajvar od pečene crvene paprike i patlidžana, kuvani s uljem i belim lukom do savršene gustine. Ukus koji se ne može kupiti.
Salate
Hrskava seckana salata sa ledenom salatom, radichiom, čeri paradajzom, slanuškom, dve vrste sira i limunovim vinaigrette dresingom. Gotova za 20 minuta, bez kuvanja.
Kremasta pileća supa sa parmezanom, sušenim paradajzom i spancem, kuvana sa testeninom. Bogata i zadovoljavajuća, a gotova za svega 35 minuta.
Tradicionalna sarma od kiselog kupusa, punjena mešanim mlevenim mesom i pirinčem. Krčka se polako dok listovi ne omekšaju, a sledećeg dana je još bolja.
Dezerti i kolači
Sočan grčki kolač od pomorandže koji se topi u ustima. Pravi se od osušenih kora i preliva mirisnim sirupom, a najlepši je kad odstoji do sledećeg dana.
Pun tanjir
